Montagnes: Voyages et tourisme

Fundão
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Située dans le Nordest du Portugal, cette région possède quelques excellents paysages et une campagne authentique, de la reculée Trás-os-Montes (litérallement, derrière les montagnes), aux petits villages médiévaux et coutumes traditionnelles des Beiras ou la beauté irréductible de Serra da Estrela, la chaîne montagneuse la plus haute du pays, se levant jusqu'à 2000 mètres.

Bragança, dans l'extrême nord, est une citadelle murée datant du XIIème siècle, située dans l'un des endroits les plus incléments et isolés de la région; les hivers gelés affectent de même Guarda, la ville la plus haute du pays, à 1056 mètres.

Vila Real est un bon point de départ pour visiter la vallée du fleuve Douro, avec ses terrasses couvertes de vignes qui produisent le vin Porto.

Vers le Sud se trouve Viseu, la gracieuse capitale de Beira Alta, qui est le centre de la région vinicole de Dão et sur la route aux châteaux de la frontière.

Dans la province de Beira Baixa, dont la capitale est Castelo Branco, on ne doit pas oublier Monsanto, voté le village le plus typique du Portugal.

La nourriture régionale inclut le fromage le plus célèbre du pays, queijo da Serra (nommé après la Serra da Estrela, où il est encore fait à la main), et les saucisses et les viandes curées de Mirandela.
Spécial
Valonquinta Valonquinta
Roios, Vila Flor
$$$ (50 à 100 euros)

Établi dans une ferme de Vila Flor, cet établissement comprend une piscine extérieure, une terrasse donnant sur la montagne, des chambres spacieuses avec balcon une cave à vin.

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