Querença

Querença
Querença é uma freguesia do concelho de Loulé, a Norte, em direcção à vasta zona de transição ambiental entre Algarve e Alentejo conhecida como Barrocal.

A aldeia, de ocupação bem antiga, como provam os vestígios pré-históricos encontrados na região, desenvolve-se a partir do alto de um monte, estendendo o casario branco pela encosta marcada por ladeiras íngremes e empedradas.

Barras azuis emolduram portas e janelas, e algumas chaminés rendilhadas, redondas e rectangulares, vão decorando os telhados bem visíveis.

Platibandas ricamente trabalhadas marcam alguns edifícios ao longo da subida, que termina perto da bonita Igreja Matriz.

Ali perto, na Fonte Benémola (que, só por si, já merece um passeio), não deixe de visitar as grutas da Salustreira, com quase oitenta metros de comprimento e doze de altura.

Querença é conhecida pelas suas saborosas chouriças e pela boa qualidade da aguardente de medronho, destilada por processos seculares.

Talvez por isso, a população local orgulha-se de realizar, em Janeiro, a Festa das Chouriças.

A Páscoa é assinalada com a Festa dos Folares e, em Agosto, na Festa dos Petiscos, o visitante pode apreciar as iguarias típicas da região.

Galinha de cabidela e papas de xerém são duas das muitas especialidades da terra, que, a juntar à paisagem fresca e verdejante, justificam plenamente o passeio.