Convento do Espinheiro Heritage Hotel & Spa
Évora
$$$$ (100 a 150 euros)
O edifício original, um convento do século XV, é património nacional, e as suas origens remontam à lenda da aparição da Virgem Maria sobre um espinheiro, por volta do ano 1400: em 1458, dada a crescente importância do local como ponto de peregrinação, foi fundada a igreja e, posteriormente, o convento de frades jerónimos.