Pousada de Estói A Pousada de Estói nasce da recuperação de um antigo palácio do século XVIII, que pertencia inicialmente ao visconde de Estói, José Francisco da Silva.
Após a sua morte, o palácio foi mantido na família até 1987, ano em que foi comprado pela Câmara Municipal de Faro.
O restaurante, o bar, a antiga capela e os três salões reflectem o cuidado na recuperação do edifício.
No exterior, uma piscina e jardins ao estilo Versalhes ocupam parte de uma propriedade com cerca de quatro hectares, perto das ruínas de Milreu.
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Antiga casa familiar fundada em 1900, a Casa de Estói oferece uma combinação entre o estilo tradicional português e o moderno. Tectos altos e arcadas de pedra ligam os quartos do hotel.