Bragança: Viajes y turismo

Bragança es la capital de la provincia de Trás-os-Montes (detrás de los montes), que, como su nombre lo indica, queda aislada en un área montañosa; es la región más pobre y menos conocida de Portugal.

Inexplorada aún por el turismo, ofrece un paisaje salvaje y bonito, ciudades y pueblos con gran participación histórica, rica comida regional y un estilo de vida aún marcado por las tradiciones.

El clima recio de la región, el escaso desarrollo económico y la lejanía han llevado a la emigración a una parte considerable de su población; no obstante, los pequeños y aislados pueblos de piedra y las grandes extensiones de páramos tienen una belleza severa de carácter propio.

Bragança, con su ciudadela amurallada en una cumbre, se encuentra al borde del Parque Natural de Montesinho, una de las áreas más primitivas de Europa, con sus montañas, bosques de robles y raras especies de animales, como lobos, jabalíes y águilas doradas, así como pueblos que parecen medioevales.

En ciudades como Miranda do Douro, Mogadouro, Torre de Moncorvo y Freixo de Espada à Cinta, también se respira esa atmósfera tranquila que parece haber quedado suspendida en el tiempo; el área es especialmente bonita en primavera, cuando un manto blanco de flores de almendro cubre los valles.

Mirandela es conocida por sus carnes curadas y salchichas, pero a lo largo de toda la región se pueden encontrar recetas típicas, basadas principalmente en carne de cerdo.